Origem:, Goriska Brda Produtor:Klet Brda Uva:Cabernet Franc,Cabernet Sauvignon,Merlot Ver mais... Teor Alcoólico:12,5º Volume:750ml Amadurecimento:12 meses Potencial de guarda:Até 5 anos
DESCRIÇÃO
Os Vinhedos de Quercus, apesar de estarem em território esloveno, estão a poucos metros da região do Friuli, conhecida região produtora de vinhos, na Itália, ambas com terroir muito próximos, com estilos de vinhos bem parecidos: muito elegantes e com um toque mineral. Para este corte, as variedades são vinificadas separadamente. Após este período, O blend formado por 40% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot é transferido para barris de carvalho eslovenos e envelhecido por 12 meses. Nos aromas predominam as frutas frescas com notas minerais sutis. Em boca tem média estrutura, delicioso frescor e taninos delicados, com médio final. Um vinho para todos os dias com muitas possibilidades de harmonização.
HARMONIZAÇÃO
O Vinho Tinto Eslovaco Quercus Cabernet Merlot harmoniza bem com pratos à base de carnes vermelhas, especialmente com cortes mais gordurosos, como costela de boi e cordeiro. Também pode ser acompanhado por queijos de sabor forte, como gorgonzola e camembert. Seu corpo é médio e os taninos são presentes, o que permite uma harmonização com pratos mais encorpados sem que o vinho se sobreponha ao sabor da comida. A acidez equilibrada do vinho permite uma boa harmonização com pratos mais ácidos, como molhos de tomate ou pratos com frutas vermelhas.
Os Vinhedos de Quercus, apesar de estarem em território esloveno, estão a poucos metros da região do Friuli, conhecida região produtora de vinhos, na Itália, ambas com terroir muito próximos, com estilos de vinhos bem parecidos: muito elegantes e com um toque mineral. Para este corte, as variedades são vinificadas separadamente. Após este período, O blend formado por 40% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot é transferido para barris de carvalho eslovenos e envelhecido por 12 meses. Nos aromas predominam as frutas frescas com notas minerais sutis. Em boca tem média estrutura, delicioso frescor e taninos delicados, com médio final. Um vinho para todos os dias com muitas possibilidades de harmonização.
