Vinho Chakalaka

Vermelho púrpura. Intenso aroma de ameixas, cerejas negras e nuances de especiarias. Médio corpo com boa integração entre fruta e madeira. Taninos macios e final picante. Uvas: 37% Syrah, 21% Mourvèdre, 18% Carignan, 10% Petite Syrah, 10% Grenache, 4% Tannat

O Vinho Tinto Chakalaka harmoniza bem com pratos de carne vermelha grelhada ou assada, como filé mignon e costela. Também combina com pratos condimentados, como chili e comida mexicana. A acidez equilibrada e os taninos leves do Chakalaka complementam as carnes e equilibram o sabor picante dos pratos condimentados. Para harmonizações mais sofisticadas, experimente com queijos fortes e maturados, como gorgonzola e parmesão, ou pratos de cordeiro e javali. O Chakalaka também é uma boa escolha para acompanhar churrascos e assados ao ar livre, pois seu corpo médio não ofusca o sabor da comida.