Vinho DV Catena Cabernet Cabernet

Um dos grandes nomes da viticultura portenha, Catena produz vinhos de extrema qualidade e equilíbrio. Este rótulo traz a Cabernet plantada em parcelas diferentes do vinhedo, conferindo boa estrutura e elegância. O vinho é complexo, com aromas em camadas e ótimo potencial de guarda.

O DV Catena Cabernet Cabernet é um vinho tinto de corpo médio, com acidez equilibrada e taninos presentes, porém macios. É uma boa opção para harmonizar com pratos de carne vermelha, como churrasco, costela e cordeiro assado. Outras sugestões incluem massas com molho de tomate e queijos maduros, como parmesão e gorgonzola. Para uma harmonização mais sofisticada, experimente com pato confitado ou risoto de cogumelos. A escolha dos pratos leva em conta a estrutura do vinho, que não deve ser sobreposto pelo sabor dos alimentos, mas sim complementado por eles.