Vinho Garzon Balasto

Ícone de Garzón com assinaturas de Alberto Antonini, Germán Bruzzone e Eduardo Felix, Balasto possui grande elegância, estrutura e potencial. Blend de Tannat, Cabernet Franc, Petit Verdot e Marselan, este complexo tinto estagia em carvalho durante 20 meses. Balasto é o nome do solo majoritário nos vinhedos de Garzón, com origem granítica, que auxilia na excelente drenagem

O Vinho Tinto Garzon Balasto é um vinho encorpado, com boa acidez e taninos firmes. Por isso, harmoniza bem com pratos estruturados e condimentados como carnes vermelhas grelhadas e assadas, cordeiro, queijos fortes e massas com molhos intensos. Outra opção é combinar com pratos da culinária mediterrânea, como a paella, que tem sabores marcantes e combina bem com a acidez do vinho. Para uma harmonização mais sofisticada, experimente com um risoto de funghi porcini ou uma lasanha de ragu de cordeiro.