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Vinho La Vina de Ayer
Safra: 2021 | Tinto | Cód. 6394
Exclusivo
RP 92
Origem: Espanha, Castilla y Léon
Produtor: Soto y Manrique
Uva: Grenache (Garnacha)
DESCRIÇÃO
La Viña de Ayer foi produzido com Garnacha a partir de vinhas velhas em diferentes altitudes da aldeia de Cebreros e em diferentes solos. As uvas foram colhidas manualmente, desengaçadas e depois fermentadas com leveduras indígenas em cubas de concreto, finalizando a fermentação sem as cascas. O vinho estagiou em tonéis de carvalho de 15.000 litros durante 12 meses. É brilhante e também há brilho nos aromas, florais e expressivos, com fruta vermelha ao invés de preta e uma sensação de pureza e equilíbrio que adorei. É elegante e suculento, com um estilo direto e acessível, com taninos muito finos e um paladar delicado." - The Wine Advocate
VISUAL
Este surpeendente vinho espanhol apresenta uma cor vermelho brilhante e intenso.
OLFATO
No nariz, frutas vermelhas frescas, como cerejas e morangos, além de possíveis notas florais.
PALADAR
No paladar, espera-se que este vinho seja equilibrado, com uma acidez cativante que realça a fruta vermelha fresca. Pode ser descrito como um vinho puro e refrescante.
HARMONIZAÇÃO
O Vinho Tinto Espanhol La Vina de Ayer harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, queijos curados e embutidos. Seus taninos suaves e acidez equilibrada contrastam com a gordura desses pratos, enquanto o corpo médio do vinho complementa o sabor da carne. Para uma harmonização mais sofisticada, experimente com pratos típicos da culinária espanhola, como paella, tapas e embutidos ibéricos. A acidez do vinho corta a gordura dos pratos, enquanto os taninos suaves harmonizam com os temperos e ingredientes.
Disponibilidade: Fora de estoque
SKU:
6394
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Ficha Técnica
País
Espanha
Região
Castilla y Léon
Uva
Grenache (Garnacha)
Tipo
Tinto
Safra
2021
Volume
750ml
Produtor
Soto y Manrique
Descrição
La Viña de Ayer foi produzido com Garnacha a partir de vinhas velhas em diferentes altitudes da aldeia de Cebreros e em diferentes solos. As uvas foram colhidas manualmente, desengaçadas e depois fermentadas com leveduras indígenas em cubas de concreto, finalizando a fermentação sem as cascas. O vinho estagiou em tonéis de carvalho de 15.000 litros durante 12 meses. É brilhante e também há brilho nos aromas, florais e expressivos, com fruta vermelha ao invés de preta e uma sensação de pureza e equilíbrio que adorei. É elegante e suculento, com um estilo direto e acessível, com taninos muito finos e um paladar delicado." - The Wine Advocate
Visual
Este surpeendente vinho espanhol apresenta uma cor vermelho brilhante e intenso.
Paladar
No paladar, espera-se que este vinho seja equilibrado, com uma acidez cativante que realça a fruta vermelha fresca. Pode ser descrito como um vinho puro e refrescante.
Perfil do vinho
Corpo
Tanino
Acidez
Fruta
Madeira
