Vinho Abellio

Abellio é uma marca relativamente nova feita a partir de vinhas da bela região vinícola de Rias Baixas, na costa noroeste da Espanha. Aqui, uma mistura dos ventos costeiros, vinhas velhas e solos graníticos arenosos se combinam para produzir um viveiro perfeito para o crescimento de uvas de alta qualidade. Para maximizar o potencial, os produtores de Rias Baixas usam um antigo sistema de treliça de videiras chamado enforcado para manter as uvas altas do chão e cercadas pela brisa marinha refrescante. Os vinhos de Abellio estão em alta - com apenas algumas safras, melhoram a cada ano. O mix de vinhedos e as datas de colheita garantem frutas frescas e a expressão dessa fruta no copo é realmente impressionante! Abellio apresenta pera madura, suculento pêssego branco e um toque de salinidade, da brisa costeira. Há também este adorável presença de grapefruit que dirige a acidez e o torna mastigável. Muito refrescante! Albariño produz vinhos com acidez, picantes e com um caráter levemente salgado, combinando com frutos do mar de todos os tipos. é especialmente bom com bacalhau, robalo, lula, polvo e mariscos, mas também vai muito bem com outras carnes brancas com leve picância.