Vinho La Marchesana Nero di Troia IGT

A Polvanera, em Gioia del Colle, construiu sua identidade ao valorizar variedades autóctones da Puglia com uma abordagem precisa, baseada em vinhedos de altitude e solos calcários. Nesse contexto, a Nero di Troia — tradicional do norte da região — ganha uma leitura mais refinada, distante do perfil mais quente e expansivo frequentemente associado ao sul da Itália. Os vinhedos, situados entre 300 e 450 metros, combinam forte insolação com noites mais frescas, permitindo maturação equilibrada e melhor definição dos taninos. A vinificação é conduzida com mínima intervenção e sem uso de madeira, preservando a pureza da fruta e a identidade varietal, além de evitar sobrecarga estrutural. O resultado é um vinho mais contido e estruturado, com perfil seco e direto, onde a variedade se expressa com clareza, privilegiando equilíbrio e precisão.

Rubi profundo, com boa intensidade e concentração.

Estrutura média a encorpada, com taninos mais presentes e bem definidos. A acidez sustenta o conjunto, trazendo equilíbrio e evitando sensação de excesso. Final consistente, com boa persistência.