Vinho Polvanera 14 Gioia Del Colle Primitivo DOC
A garrafa
R$ 374,00
R$ 299,00
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Safra Garantida
Ficha Técnica
Origem
Itália - Puglia
Produtor
Polvanera
Uva
Primitivo
Tipo
Tinto
Safra
2022
Teor Alcoólico
13,50%
Amadurecimento
Aço inox
Potencial de guarda
de 5 a 10 anos
Volume
750ml
Perfil do vinho
Corpo
Tanino
Acidez
Fruta
Madeira
Descrição
A Polvanera, localizada entre Acquaviva delle Fonti e Gioia del Colle, consolidou sua reputação ao trabalhar o Primitivo com foco absoluto na expressão do terroir, abrindo mão do uso de madeira para preservar a identidade da uva e do solo. Na denominação Gioia del Colle DOC, situada em áreas mais elevadas da Puglia, os vinhedos se desenvolvem sobre solos calcários com terra vermelha rica em ferro, além de se beneficiarem de maior amplitude térmica — fatores que favorecem estrutura, frescor e definição dos taninos.
Neste “14”, a vinificação segue a linha da casa, com fermentação controlada e maturação exclusivamente em tanques inertes, sem passagem por barrica, permitindo evolução sem interferência aromática. O resultado é um Primitivo que se distancia do perfil mais pesado e concentrado da região, apresentando maior precisão e equilíbrio.
O vinho expressa intensidade sem excesso, combinando fruta madura, estrutura e acidez de forma integrada, com construção voltada tanto para a mesa quanto para evolução em garrafa.
Visual
Rubi intenso, com reflexos violáceos e boa profundidade.
Paladar
Estrutura firme, com taninos presentes e bem definidos. A acidez contribui para o equilíbrio, trazendo tensão ao conjunto. Final persistente, com continuidade e sensação de solidez.