Vinho Barbera dAlba DOC Prunotto

Estilo puro e preciso da Barbera sem passagem por carvalho. Uma Barbera tradicional, com grande frescor, proveniente de vinhas cultivadas por solos argilosos e arenosos. Barbera D’Alba Prunotto apresenta cor vermelho rubi com reflexos violáceos. No nariz traz as frutas maduras, com notas florais frescas, com destaque para rosas, que se combinam com notas de especiarias. Na boca é cheio e harmonioso, com grande equilíbrio, taninos macios e longo final

A Barbera d'Alba DOC Prunotto é um vinho tinto italiano com boa acidez, corpo médio e taninos macios. É uma boa opção para harmonizar com pratos italianos, como massas com molho à bolonhesa, pizza margherita, lasanha e risotos de cogumelos. Também pode ser combinado com carnes grelhadas, como filé mignon e cordeiro. Para uma harmonização mais sofisticada, é possível experimentar com queijos maturados, como parmesão e grana padano, ou com pratos à base de trufas. A acidez do vinho ajuda a equilibrar pratos mais pesados, enquanto os taninos não são agressivos, permitindo uma harmonização mais ampla.