Vinho Barolo del Comune di Verduno Fratelli Alessandria

Aqui esta um novo vinho na gama que reflete o entusiasmo pela nova sub-denominação Verduno que está adquirindo muito prestígio D.O Barolo. O Barolo del Comune di Verduno 2017 produzido por Fratelli Alessandria se apresenta maravilhosamente bem mesmo tão jovem e mais ainda depois de deixar a garrafa aberta um tempo ou após uma boa decantação. Como todos os vinhos dessa safra ele precisa respirar para poder demostrar todas as suas qualidades, resultando em precisão e foco com excelente equilíbrio entre especiarias leves, minerais e alcatrão.” - Robert Parker

Este incrível Barolo possui uma cor vermelho-rubi intensa e brilhante.

No nariz, é possível perceber aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, além de notas florais e de especiarias, como pimenta preta e canela.

Na boca, o vinho é encorpado e elegante, com taninos firmes e bem integrados. Possui uma acidez equilibrada e um final longo e persistente, com notas de frutas e especiarias.

O Barolo del Comune di Verduno Fratelli Alessandria é um vinho tinto italiano encorpado e com alta acidez e taninos. Por isso, harmoniza bem com pratos de carne vermelha grelhada ou assada, como filé mignon e cordeiro. Também combina com queijos fortes, como gorgonzola e parmesão, e massas com molhos ricos em sabor, como molho de cogumelos e molho de tomate com ervas. Para harmonizações mais sofisticadas, pode ser acompanhado de pratos com trufas negras, como risoto de trufas, ou pratos com caça, como javali. As combinações são baseadas na intensidade de sabor, equilibrando as notas aromáticas complexas e os taninos presentes no vinho.