Vinho Barolo Fratelli Alessandria Gramolere

Fundada no começo do seculo XIX, Fratelli Alessandria é situada na cidade de Verduno e produziu em 2010 alguns do melhores Baroli desta grande safra. Veja os comentários da revista Wine Advocate do Robert Parker : Wine Advocate - Monica Larmer RP 95: O Barolo Gramolere 2010 foi elaborado com uvas provenientes de um vinhedo localizado entre Bussia e Monforte d 'Alba, com altitude de 400 metros, solos arenosos e profusão de menta selvagem crescendo livremente entre as fileiras das videiras. Esta assinatura mentolada se afirma com passar do tempo na taça. Dos vários vinhos da propriedade este é o mais estruturado e o mais arrojado, os taninos são suaves, quase crocantes, sublinhando a identidade especial deste vinho feito para encantar os amantes dos Baroli tradicionais.

Este atraente Barolo apresenta uma cor intensa e profunda, com tons rubi e reflexos granada. É um vinho visualmente atraente e encantador.

No nariz, este Barolo apresenta uma profusão de aromas complexos e sedutores. Destacam-se notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, combinadas com nuances de especiarias, como pimenta preta e cravo. Além disso, é possível perceber a presença marcante de menta selvagem, que confere frescor e uma assinatura mentolada única ao vinho.

No paladar, o Barolo Gramolere 2010 revela toda a sua estrutura e ousadia. Os taninos são suaves e quase crocantes, proporcionando uma textura agradável e equilibrada. O vinho é encorpado e apresenta uma acidez vibrante, que realça os sabores frutados e especiados. O final é longo e persistente, deixando uma sensação de prazer e satisfação na boca. É um vinho feito para encantar os amantes dos Baroli tradicionais, com sua complexidade e elegância.

O Barolo Fratelli Alessandria Gramolere é um vinho tinto italiano encorpado, com alta acidez e taninos pronunciados. Ele harmoniza bem com pratos de carne vermelha, especialmente carnes assadas e grelhadas, como um filé mignon ou costela. Além disso, pode ser acompanhado por queijos maduros, como o parmesão. Para uma harmonização mais sofisticada, ele pode ser servido com um risoto de cogumelos ou um prato de trufas, que ressaltará as notas terrosas do vinho. É importante lembrar que, devido à sua potência, é necessário evitar pratos muito condimentados ou picantes, que podem sobressair ao vinho.