Vinho Barolo Poderi Gianni Gagliardo DOCG

Tinto encorpado, tradicionalmente harmonizado com pratos de grande estrutura, este Barolo revela ótima complexidade aromática, destacando-se por notas de frutas vermelhas e toques florais. Um grande exemplar, que mostra todo o potencial deste rico terroir. O Barolo 2011 recebeu 94 pontos do crítico James Suckling, que o considerou superior à histórica safra de 2010

O Vinho Tinto Barolo Poderi Gianni Gagliardo DOCG harmoniza bem com pratos à base de carne vermelha, como cordeiro assado, carne de porco grelhada e ossobuco. Também é uma boa opção com queijos duros e envelhecidos, como o parmesão. Seu corpo encorpado e alta acidez e taninos equilibram a gordura da carne, while os sabores frutados complementam os pratos salgados e defumados. Para uma harmonização mais sofisticada, experimente combiná-lo com risoto de trufas e cogumelos. A riqueza do vinho complementa a complexidade do prato, enquanto a acidez do vinho corta a cremosidade do risoto.