Vinho Brunello di Montalcino Castelli Martinozzi Riserva

O Brunello di Montalcino Riserva 2017 da Azienda Castelli Martinozzi, localizada em Villa Santa Restituta, expressa o caráter clássico e austero do Sangiovese cultivado nas colinas meridionais de Montalcino. A propriedade, situada entre 400 e 480 metros de altitude, domina o valle dell’Orcia, beneficiando-se de solos calcário-silicosos e pedregosos, que favorecem drenagem, frescor e concentração aromática.
A safra de 2017, marcada por um verão quente e seco, resultou em rendimentos naturalmente baixos, mas em uvas de grande maturidade fenólica e estrutura tânica refinada. Após fermentação controlada em inox e envelhecimento de pelo menos 36 meses em grandes botti de carvalho francês, a Riserva repousou ainda seis meses em garrafa, ganhando equilíbrio e profundidade. O resultado é um Brunello de personalidade nobre, que alia potência e elegância com rara precisão. Potencial de guarda: até 2035, com evolução em direção a notas terciárias de couro, tabaco e trufa.