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Vinho Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia
Safra: 2019 | Tinto | Cód. 2529
Origem: Chile, Valle del Curicó
Produtor: Viña Valdivieso
Uva: Cabernet Sauvignon,Carmenere,Malbec
DESCRIÇÃO
Cabllo Loco é um ícone chileno que marca a história da vitivinicultura do país. A série dos “numerados” é produzido desde 1995. Após enorme sucesso, a vinícola começa a investir nos “vinhos de terroir” e cria a série “Gran Cru”.
Os vinhedos que dão vida a este vinho estão localizado em La Primavera, Sagrada Familia, Vale do Curicó. Os solos desta região são ricos em granito e argila, por isso são úmidos e com boa drenagem. É uma região quente o que resulta em frutos com alta concentração que dão ao vinho grande caráter. Este belíssimo corte, contendo 50% Cabernet Franc, 18% Carmenere, 18% Petit Verdot e 14% Malbec, tem aroma complexo de frutas negras seguidas de notas suaves de cedro e tabaco. Frutado, cremoso e mineral.
VISUAL
Este surpeendente vinho chileno apresenta uma cor vermelho escuro e brilhante
OLFATO
Aroma complexo de frutas negras e vermelhas seguidas de notas suaves de cedro e tabaco
PALADAR
Na boca é cremoso, frutado e mineral Acidez equilibrada e taninos sedosos Excelente com carnes vermelhas, javali, cordeiro ou até mesmo com cortes mais sutis como filé e pato
HARMONIZAÇÃO
O Vinho Tinto Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia harmoniza muito bem com pratos à base de carnes vermelhas grelhadas, como filé mignon e cordeiro, que têm sabores intensos e estrutura firme para acompanhar o corpo e taninos deste vinho. Além disso, queijos fortes como gorgonzola e parmesão são ótimas opções. Para pratos mais elaborados, o Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia pode acompanhar risotos de cogumelos ou trufas, que também têm sabores marcantes e pedem um vinho complexo como este. A acidez equilibrada deste vinho permite ainda harmonizar com pratos que levam molhos mais ácidos, como tomate e limão.
Disponibilidade: Fora de estoque
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2529
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Ficha Técnica
País
Chile
Região
Valle del Curicó
Uva
Cabernet Franc, Carmenere, Malbec, Petit Verdot
Tipo
Tinto
Safra
2019
Volume
750ml
Produtor
Viña Valdivieso
Descrição
Cabllo Loco é um ícone chileno que marca a história da vitivinicultura do país. A série dos “numerados” é produzido desde 1995. Após enorme sucesso, a vinícola começa a investir nos “vinhos de terroir” e cria a série “Gran Cru”.
Os vinhedos que dão vida a este vinho estão localizado em La Primavera, Sagrada Familia, Vale do Curicó. Os solos desta região são ricos em granito e argila, por isso são úmidos e com boa drenagem. É uma região quente o que resulta em frutos com alta concentração que dão ao vinho grande caráter. Este belíssimo corte, contendo 50% Cabernet Franc, 18% Carmenere, 18% Petit Verdot e 14% Malbec, tem aroma complexo de frutas negras seguidas de notas suaves de cedro e tabaco. Frutado, cremoso e mineral.
Visual
Este surpeendente vinho chileno apresenta uma cor vermelho escuro e brilhante
Paladar
Na boca é cremoso, frutado e mineral Acidez equilibrada e taninos sedosos Excelente com carnes vermelhas, javali, cordeiro ou até mesmo com cortes mais sutis como filé e pato
Perfil do vinho
Corpo
Tanino
Acidez
Fruta
Madeira
