Vinho Carmen Reserve Cabernet Sauvignon

Um belo Cabernet Sauvignon chileno, lembrando um tinto da região de Médoc em Bordeaux. Encorpado, concentrado e cheio de fruta, mostra elegantes notas de carvalho. As uvas são fermentadas em cubas de aço inoxidável a 28ºC, com um período de maceração com as cascas de 24 dias. A fermentação malolática ocorre nas cubas e na madeira.

O Vinho Tinto Carmen Reserve Cabernet Sauvignon apresenta corpo médio e taninos marcantes. Sugere-se harmonizá-lo com carnes vermelhas grelhadas, assadas ou cozidas, pois a estrutura do vinho complementa a textura e sabor da carne. Pratos com molhos fortes e queijos curados também são boas opções, pois a acidez do vinho equilibra a intensidade desses sabores. Para uma harmonização mais sofisticada, experimente com um risoto de cogumelos ou um prato de cordeiro assado, que têm sabores complexos que se complementam com as características do vinho.