Vinho Casajus Antigos Vinedos

“O 2009 Antiguos Vinedos vem de quatro pequenas parcelas cultivadas em 3.500 kg por hectare, uma seleção de vinhas velhas, estagiou em carvalho novo e usado por 14 meses. Tem um surpreendentemente buquê fresco com morango silvestre, folhas de framboesa e pedra esmagada. Vinho de corpo médio e muito envolvente, você pode sentir a tensão deste vinho. Final com um lindo toque picante no sabor que faz você querer continuar tomando. Sublime! Beba hoje ou até 2020.” Robert ParkerUvas: 100% Tempranillo

O Vinho Tinto Casajus Antigos Vinedos harmoniza bem com pratos de carne vermelha grelhada, assados, carnes de caça e queijos fortes. Sua estrutura encorpada e taninos firmes complementam a intensidade da carne, enquanto a acidez equilibrada ajuda a limpar o paladar. Experimente com um filé mignon grelhado ou um cordeiro assado. Outra opção é combinar com um queijo azul potente, como o gorgonzola ou roquefort. Para uma combinação mais sofisticada, experimente com um assado de javali ou um risoto de cogumelos selvagens.