Origem:Portugal, Vinhos do Douro na Via Vini Produtor:Rui Roboredo Madeira Uva:Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Roriz Ver mais... Teor Alcoólico:13,5º Volume:750ml Amadurecimento:12 meses Potencial de guarda:Até 5 anos
DESCRIÇÃO
“Aroma intenso de grande complexidade, aromas de frutos do bosque e esteva da Touriga Franca, especiarias e frutos vermelhos da Tinta Roriz e notas florais de violeta muito frescas e elegantes da Touriga Nacional. Estágio de 12 meses em barricas americanas e francesas conferem as notas de estágio de um grande vinho do Douro de perfil moderno e internacional. Na boca é envolvente, com taninos nobres muito suaves, final longo e quente. Sugiro pratos de carne e caça, bacalhau e cozinha mediterrânica em geral.” - Rui Madeira
HARMONIZAÇÃO
O Castello D Alba Reserva é um vinho tinto português encorpado e com taninos intensos. Ele harmoniza bem com pratos igualmente intensos, como carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado e pratos condimentados. Experimente também com queijos fortes, como gorgonzola e roquefort. Para uma combinação mais sofisticada, experimente com pratos de caça, como javali e faisão. A acidez equilibrada do vinho também faz com que ele harmonize com pratos com molhos ácidos, como tomate e vinagrete.
“Aroma intenso de grande complexidade, aromas de frutos do bosque e esteva da Touriga Franca, especiarias e frutos vermelhos da Tinta Roriz e notas florais de violeta muito frescas e elegantes da Touriga Nacional. Estágio de 12 meses em barricas americanas e francesas conferem as notas de estágio de um grande vinho do Douro de perfil moderno e internacional. Na boca é envolvente, com taninos nobres muito suaves, final longo e quente. Sugiro pratos de carne e caça, bacalhau e cozinha mediterrânica em geral.” - Rui Madeira
