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Vinho Chablis Domaine Denis Race

Vinho Chablis Domaine Denis Race

Safra: 2023 | Branco | Cód. 2077

Origem: França, Vinhos da Bourgogne na Via Vini,Chablis (Região)
Produtor: Domaine Denis Race
Uva: Chardonnay
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 Teor Alcoólico: 12,0°
 Volume: 750ml
 Amadurecimento: ---
 Potencial de guarda: De 5 a 10 anos

Disponibilidade: Em estoque
SKU:
2077
De R$ 320,00 Por R$ 272,00
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Centro-Oeste e Nordeste R$ 799 e Norte R$ 999

DESCRIÇÃO

O Domaine, localizado no coração de Chablis, nasceu há 4 gerações, permanece até hoje uma empresa familiar. Atualmente com vinhas com idades entre os 2 e os 65 anos, plantadas apenas com a casta Chardonnay em solos argilo-calcários, com presença de Kimmeridgian. Estes dois elementos combinados com uma óptima exposição solar transmitem a Chardonnay todos os aromas muito particulares. Com uma área de 18 hectares, dividida em 4 denominações: Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru e Chablis Grand Cru. Tudo o que se esrpera de um bom Chablis, com valor mais do que justo. A mineralidade marcante, característica da denominação, aparece envolvida por notas de frutas tropicais como pêssego e toques florais. Com bom volume em boca, tem acidez vibrante e um longo final. Estagiou de 9 a 10 meses sobre as borras finas, garantindo boa complexidade e equilíbrio.
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VISUAL

Este ótimo vinho francês apresenta uma cor brilhante e límpida de tonalidade amarelo-palha

OLFATO

Aroma sedutor de notas de pêssegos brancos e flores, o que pode indicar uma fragrância frutada e floral.

PALADAR

A textura do vinho é descrita como untuosa, sensação suave e cremosa na boca. O final é descrito como generoso, o que pode indicar um sabor prolongado e satisfatório após a degustação.

HARMONIZAÇÃO

O Vinho Branco Francês Chablis Domaine Denis Race é um vinho leve, fresco e mineral, com boa acidez e corpo médio. Ele harmoniza bem com frutos do mar, como ostras, vieiras, camarão e lagosta, pois a acidez do vinho ajuda a cortar a gordura desses pratos. Também combina bem com peixes grelhados ou assados, saladas verdes com queijo de cabra e frutas frescas, como pêssego e maçã. Para harmonizações mais sofisticadas, pode-se experimentar com pratos como risoto de limão siciliano ou ceviche de peixe branco, que destacam a mineralidade e complexidade do vinho. Em geral, os pratos devem ter sabores delicados e frescos para não sobrecarregar o sabor do vinho.
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Ficha Técnica

País França
Região Bourgogne
Uva Chardonnay
Tipo Branco
Safra 2023
Volume 750ml
Produtor Domaine Denis Race

Descrição

O Domaine, localizado no coração de Chablis, nasceu há 4 gerações, permanece até hoje uma empresa familiar. Atualmente com vinhas com idades entre os 2 e os 65 anos, plantadas apenas com a casta Chardonnay em solos argilo-calcários, com presença de Kimmeridgian. Estes dois elementos combinados com uma óptima exposição solar transmitem a Chardonnay todos os aromas muito particulares. Com uma área de 18 hectares, dividida em 4 denominações: Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru e Chablis Grand Cru. Tudo o que se esrpera de um bom Chablis, com valor mais do que justo. A mineralidade marcante, característica da denominação, aparece envolvida por notas de frutas tropicais como pêssego e toques florais. Com bom volume em boca, tem acidez vibrante e um longo final. Estagiou de 9 a 10 meses sobre as borras finas, garantindo boa complexidade e equilíbrio.

Visual

Este ótimo vinho francês apresenta uma cor brilhante e límpida de tonalidade amarelo-palha

Paladar

A textura do vinho é descrita como untuosa, sensação suave e cremosa na boca. O final é descrito como generoso, o que pode indicar um sabor prolongado e satisfatório após a degustação.

Perfil do vinho

Corpo
Tanino
Acidez
Fruta
Madeira

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