Vinho Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Bachey Legros

Três gerações fazem parte da história do Domaine Parigot na vila de Meloisey. O atual dono, Alexandre Parigot é um jovem vigneron entusiasta que chegou no Domaine em 2004 para melhorar a qualidade dos vinhos. Hoje o Domaine possui 16 hectares entre as vilas de Meloisey, Pornmard, Meursault, Volnay, Chassagne-Montrachet, Savigny-lês-Beaune e Nuits Saint Georges, produzindo uma larga gama de vinhos tintos e brancos. O cultivo das suas vinhas é desde os anos 90 ultra sustentável utilizando o mínimo possivel de produtos de síntese somente quando necessário. Um vinho cheio de energia e rico em boca. Seu perfume atiça as papilas gustativas que recebem um vinho crocante e salivante! Um vinho que exprime bem o terroir.

Este irresistível vinho francês apresenta uma cor amarelo-palha brilhante e intensa.

No nariz, o vinho exala aromas complexos e envolventes, que podem incluir notas de frutas maduras, especiarias, flores e até mesmo nuances terrosas.

Na boca, o vinho revela sua personalidade, com uma textura aveludada e taninos bem integrados. Pode apresentar sabores frutados, como cereja, amora ou cassis, além de notas de carvalho, baunilha e chocolate, dependendo do tempo de envelhecimento em barricas de carvalho. O final é longo e persistente, deixando uma sensação de prazer e satisfação.

O Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Bachey Legros é um vinho branco francês de corpo médio e alta acidez, com notas de frutas cítricas, tostado e mineralidade. Harmoniza bem com frutos do mar grelhados, como camarões e lagostas, saladas com frutas cítricas e queijos de cabra. Também pode acompanhar pratos mais sofisticados, como vieiras com purê de abóbora e manteiga de ervas ou frango assado com creme de cogumelos. A acidez do vinho ajuda a cortar a gordura e realçar o sabor dos pratos, enquanto sua complexidade complementa os sabores mais intensos.