Origem:França, Vinhos de Bordeaux na Via Vini Produtor:Château Branaire Ducru Uva:Cabernet Franc,Cabernet Sauvignon,Merlot,Petit Verdot Ver mais... Teor Alcoólico:13,0º Volume:750ml Amadurecimento:18 meses Potencial de guarda:---
DESCRIÇÃO
Um vinho tinto encorpado com notas de framboesa, amora, cereja e licor de morango. Na boca os taninos já estão macios e maduros, acompanhados por notas de infusão de chá preto, alcaçuz, trufa de chocolate escuro. É impressionante a densidade e a textura deste vinho. Beba nos próximos 15-20 anos. A propriedade foi adquirida por Jean-Baptiste Braneyre em 1680, e ele logo percebeu que a terra teria grande potencial para o cultivo de uvas. A variedade de pedras e a presença de diferentes minerais no solo são alguns dos principais pilares para a produção dos vinhos no Château Branaire-Ducru, e é no terroir e na equipe liderada por Jean-Dominique Videau que a vinícola deposita toda a responsabilidade pela excelência de seus Grand Cru Classé - título que receberam em 1853.
HARMONIZAÇÃO
O Chateau Branaire Ducru Grand Cru Classe é um vinho tinto encorpado, com alta acidez e taninos firmes, ideal para harmonização com pratos igualmente robustos. Carnes vermelhas assadas, como filé mignon ou cordeiro, são excelentes opções, pois a gordura da carne equilibra a alta acidez do vinho e a textura firme dos taninos se complementa com a fibrosidade da carne. Outra sugestão seria um risoto de cogumelos, pois a cremosidade do prato e o sabor terroso dos cogumelos combinam bem com o corpo do vinho e a acidez limpa o paladar após cada garfada. Para uma harmonização mais sofisticada, um prato de pato com molho de laranja ou cogumelos trufados, pois o sabor complexo da carne e o molho rico combinam bem com a complexidade do vinho e a acidez corta a gordura da carne.
UvaCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
TipoTinto
Safra2010
Volume750ml
ProdutorChâteau Branaire Ducru
Descrição
Um vinho tinto encorpado com notas de framboesa, amora, cereja e licor de morango. Na boca os taninos já estão macios e maduros, acompanhados por notas de infusão de chá preto, alcaçuz, trufa de chocolate escuro. É impressionante a densidade e a textura deste vinho. Beba nos próximos 15-20 anos. A propriedade foi adquirida por Jean-Baptiste Braneyre em 1680, e ele logo percebeu que a terra teria grande potencial para o cultivo de uvas. A variedade de pedras e a presença de diferentes minerais no solo são alguns dos principais pilares para a produção dos vinhos no Château Branaire-Ducru, e é no terroir e na equipe liderada por Jean-Dominique Videau que a vinícola deposita toda a responsabilidade pela excelência de seus Grand Cru Classé - título que receberam em 1853.
