Vinho Chateau Cote de Baleau Saint Emilion Grand Cru Classe

O Château Côte de Baleau é um Saint-Émilion Grand Cru Classé elaborado a partir de vinhas com idade média de 35 anos, cultivadas em solos argilo-calcários típicos da margem direita de Bordeaux. Desde 2013, pertence à família Cuvelier, também proprietária do renomado Clos Fourtet, o que impulsionou ainda mais o padrão de excelência da propriedade. A colheita é manual, com rigorosa seleção das uvas, e a fermentação ocorre em tanques de inox com controle de temperatura. O vinho amadurece por cerca de 15 meses, sendo 25% em barricas novas de carvalho francês, 50% em barricas de segundo uso ou mais e 25% em tanques, resultando em um tinto elegante e expressivo. Esta safra revela notas de frutas negras maduras, especiarias e um toque mineral, com taninos finos e estrutura equilibrada, confirmando seu excelente potencial de guarda. -  80% de Merlot, 15% de Cabernet Franc e 5% de Cabernet Sauvignon