Vinho Château Haut-Bergeron Les Compères Sauternes
A garrafa
R$ 575,00
R$ 402,00
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Safra Garantida
Ficha Técnica
Origem
França - Bordeaux, Sauternes
Produtor
Chateau les Comperes
Uva
Muscadelle, Sauvignon Blanc, Semillon
Tipo
Vinho de Sobremesa
Safra
2022
Teor Alcoólico
13,5º
Amadurecimento
13 meses
Potencial de guarda
10 anos ou mais
Volume
750ml
Perfil do vinho
Corpo
Tanino
Acidez
Fruta
Madeira
Descrição
No vasto universo dos vinhos doces, os Sauternes estão no topo da lista. Isso graças à açao de um fungo, o Botrytis cinerea, que ataca a uva fazendo com que a casca da uva amoleça e ocorra perda de água na fruta. As bagas tornam-se murchas, enrugadas e extremamente ricas em açúcar, produzindo, assim, a chamada "podridão nobre". O resulta é um vinho extremamente aromático e com alto teor de açúcar. Se engana quem pensa que temos aqui um vinho "enjoativo", porque mesmo doces, os Sauternes costumam ter acidez alta, fazendo com que o vinho seja bastante equilibrado. Com aromas de flores brancas, mel, frutas secas e baunilha. São os vinhos perfeitos para acompanhar sobremesas e a harmonização perfeita com queijos azuis.
Visual
Este incrível vinho francês apresenta uma cor dourada intensa, brilhante e límpida.
Paladar
No paladar, os Sauternes são extremamente doces, com alto teor de açúcar, mas também apresentam uma acidez alta, o que proporciona um equilíbrio notável. A textura é cremosa e aveludada, com sabores intensos de frutas maduras e notas de mel.