Vinho Chateau Peyrabon Haut Medoc Cru Bourgeois Superieur

Localizado em Saint-Sauveur, no coração do Haut-Médoc, o Château Peyrabon é um clássico representante da denominação, reunindo tradição, cuidado ambiental e uma abordagem precisa na vinificação. Com vinhas plantadas em solos de cascalho arenoso sobre argila, e pequenas parcelas com argila calcária, a propriedade cobre cerca de 36 hectares com vinhas de idade média de 28 anos. O vinhedo é plantado majoritariamente com Cabernet Sauvignon e Merlot, além de pequenas parcelas de Cabernet Franc e Petit Verdot. A condução segue práticas sustentáveis certificadas, com proteção fitossanitária controlada, gestão rigorosa de resíduos e selos como ISO 14001 e HVE (Haute Valeur Environnementale).
A vinificação é extremamente cuidadosa: colheita manual com triagem ótica, fermentação em cubas de inox e concreto com controle de temperatura e extração suave. O vinho amadurece por cerca de 14 meses em barricas de carvalho francês, sendo 25% novas, 50% de segundo uso e o restante em tanques, o que equilibra frescor e complexidade. - 34% Merlot; 55% Cab. Sauvignon; 8% Cab. Franc; 3% Petit Verdot