Vinho Chateauneuf du Pape Chateau de Beaucastel

Aromas de frutas vermelhas, notas de especiarias e toques terrosos. Encorpado, com final longo e persistente. Uvas: 30% Mourvèdre, 30% Grenache, 15% Vaccarèse+Terret noir+Muscardin+Picpoul+Picardan+Bourboulenc+Roussanne, 10% Syrah, 10% Counoise e 5% Cinsault

O Chateauneuf du Pape Chateau de Beaucastel é um vinho tinto encorpado, com boa acidez e taninos firmes. Ele harmoniza muito bem com pratos de carne vermelha grelhada ou assada, como um filé mignon ao molho de pimenta ou uma costela de cordeiro com ervas. Também combina com pratos mais condimentados, como um curry de cordeiro ou um chili com carne. Para uma harmonização mais sofisticada, pode-se experimentar com queijos duros e maturados, como o Pecorino Romano ou o Parmigiano-Reggiano. O vinho também pode ser apreciado sozinho, como aperitivo ou para acompanhar uma boa conversa.