Vinho Chateauneuf du Pape Domaine du Vieux Telegraphe La Crau

Vermelho rubi com reflexos púrpura. Complexo e intenso com notas de figo, ameixa, cereja, cassis, aniz e alcaçuz. Muito envolvente com taninos doces, encorpado e final longo e marcante. Uvas: 65% Grenache Noir, 15% Mourvèdre, 15% Syrah e 5% outras

O Chateauneuf du Pape Domaine du Vieux Telegraphe La Crau é um vinho tinto encorpado, com acidez moderada e taninos firmes. Harmoniza bem com pratos de carne vermelha grelhada ou assada, como um bife ancho ao ponto, ou com pratos de caça como um javali assado. Também pode ser acompanhado de queijos mais fortes, como o Roquefort ou o Gorgonzola. Para um contraste interessante, pode ser servido com pratos condimentados, como um curry de cordeiro. Seu corpo e taninos permitem que seja guardado por alguns anos, o que o torna uma excelente opção para acompanhar pratos mais elaborados e sofisticados.