Vinho Chento Vineyard Selection Malbec
A garrafa
R$ 135,00
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Safra Garantida
Ficha Técnica
Origem
Argentina - Mendoza
Produtor
Bodega Cuarto Dominio
Uva
Cabernet Franc, Malbec
Tipo
Tinto
Safra
2012
Teor Alcoólico
14,5°
Amadurecimento
10 a 12 meses
Potencial de guarda
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Volume
750ml
Descrição
Vermelho profundo com reflexos violáceos. Aroma profundo com destaque para frutas negras maduras como ameixa, especiarias, chocolate e suaves notas minerais e grafite. Na boca é muito concentrado, acidez equilibrada, taninos suaves e final persistente. O vinho passa por uma maceração a frio para preservar os aromas primários, seguido de delestages e remontagens diárias. A fermentação ocorre durante 14 dias a temperaturas muito baixas seguido de maceração pós-fermentativa. O vinho permanece de 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês. Ótima companhia para carnes vermelhas como costela e rosbife, bem como com a culinária indiana, mexicana e italiana com molho vermelho condimentado.