Vinho Chianti Classico Brolio DOCG

Mesmo em sua versão mais jovem de Chianti Classico, a qualidade e elegância seguem sendo a marca registrada dos vinhos de Ricasoli, mostrando complexidade, estrutura e taninos maduros. Vermelho-rubi profundo. A típica e perfeita expressão do Chianti, com suas nuances minerais, intensas notas que mesclam frutas vermelhas e negras, como cerejas e amoras maduras, toques de ervas e especiarias. Na boca é bem estruturado, com marcantes e elegantes, sabores tostados e um delicioso frescor. Final de boca longo e muito prazeroso. Os vinhedos plantados entre 280 e 480 metros acima do nível do mar, no distrito de Gaiole em Chianti, produzem as uvas para o Chianti Brolio. Os têm em comum a composição rica em cascalho. A maceração pelicular e a fermentação alcoólica ocorrem em tanques de aço inoxidável, seguidas pelo estágio de 9 meses em pequenas barricas e grandes tonéis de carvalho.

Este incrível Chianti apresenta uma cor vermelho-rubi profundo

A típica e perfeita expressão do Chianti, com suas nuances minerais, intensas notas que mesclam frutas vermelhas e negras, como cerejas e amoras maduras, toques de ervas e especiarias.

Na boca é bem estruturado, com marcantes e elegantes, sabores tostados e um delicioso frescor. Final de boca longo e muito prazeroso.

O Chianti Classico Brolio DOCG é um vinho tinto encorpado com alta acidez e taninos presentes. Harmonizações possíveis incluem pratos com molhos condimentados, carnes vermelhas e queijos maduros. Para uma harmonização mais sofisticada, pode-se combinar com pratos de cordeiro, javali e cogumelos selvagens. A acidez e os taninos do vinho combinam bem com o sabor intenso dessas carnes e o sabor terroso dos cogumelos selvagens. Além disso, o vinho pode ser harmonizado com queijos de sabor intenso como o Pecorino e o Parmigiano-Reggiano.