Vinho Chianti Classico Colledilà Gran Selezione Sangiovese Ricasoli

Ele foi o queridinho da degustação. Extremamente elegante, é muito mais do que se espera de um grande Chianti, sendo produzido apenas nas safras excepcionais. Cor vermelho rubi. Bouquet complexo e intenso de frutos vermelhos maduros, ameixas e aromas de flores. A entrada é aveludada e generosa, com taninos delicados. A textura fina e a acidez bem equilibrada conferem ao vinho uma longa persistência no nariz e palato. Colledilà é um dos vinhos mais representativos do terroir de Brolio. Destaca-se por sua estrutura complexa e sua elegância moderna e grandiosa. Um Pure Sangiovese' capaz de celebrar todas as magníficas qualidades desta uva, ainda mais acentuado pelo pequeno tamanho do vinhedo homônimo que fica no solo calcário argiloso, muito pedregoso, rico em carbonato de cálcio e pobre em matéria orgânica. A formação geológica sobre a qual Colledilà está localizada é a de Monte Morello, conhecida também como Alberese. A vinha, de 7 hectares, está situada a 390 metros acima do nível do mar e tem uma exposição sudeste. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente: apenas os cachos perfeitos se tornam Colledilà.