Vinho Chianti Classico Gran Selezione Ceniprimo 2019
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Ficha Técnica
Origem
Itália - Toscana
Produtor
Ricasoli
Uva
Sangiovese
Tipo
Tinto
Safra
2019
Teor Alcoólico
14,5°
Amadurecimento
22 meses
Potencial de guarda
10 anos ou mais
Volume
750ml
Perfil do vinho
Corpo
Tanino
Acidez
Fruta
Madeira
Descrição
"Ceniprimo 2019 traz aromas intensos de lavanda, sândalo, cerejas secas, mirtilos, creme de cassis, folhas de louro, nozes e pedras. Encorpado com taninos polidos e bem integrados e um núcleo sedoso e concentrado de frutas com especiarias e ervas. Longo. Intenso. Fantástico já, mas tente em 2024" - james Suckling
Barone Ricasoli carrega enorme tradição na elaboração de grandes vinhos. Produzindo desde 1141, é a vinícola em atividade mais antiga da Itália e responsável, pelas mãos de Bettino Ricasoli, pela criação da “fórmula” do que conhecemos hoje como Chianti. Colhido à mão e selecionandas, as melhores uvas da vinha CeniPrimo são desengaçadas e transferidas por gravidade para tanques cônicos de aço inoxidável e depois inoculado com leveduras selecionadas. Após um perío de 16 dias, o vinho estagia 22 meses em tonéis de 500 lt, dos quais 30% novos e 70% de segunda passagem.
Visual
Este ótimo Chianti apresenta uma cor intensa e brilhante, com tonalidades rubi.
Paladar
No paladar, o vinho é intenso e equilibrado, com uma textura aveludada e taninos macios. O acabamento é incrível, com uma longa persistência e muita beleza.
