Vinho Columbia Crest Horse Heaven Hills Cabernet Sauvignon

Vinho de corpo médio com aromas de cereja e pétalas de rosa, com um equilíbrio perfeito de terra, mineral e sabores de frutos vermelhos profundos que levam a um final suave. Uvas: 97% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot e 1% Cabernet Franc

O Columbia Crest Horse Heaven Hills Cabernet Sauvignon é um vinho encorpado e com taninos firmes. Para combinar com essas características, sugere-se harmonizá-lo com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como filé mignon ou costela. Além disso, queijos curados, como o parmesão, também são uma opção interessante. Para pratos mais sofisticados, pode-se combiná-lo com um risoto de funghi porcini ou um ragu de cordeiro. A acidez presente no vinho ajuda a limpar o paladar e a equilibrar com os pratos mais gordurosos, como as carnes.