Vinho Columbia Crest Walter Clore Private Reserve

Um vinho ao estilo clássico de Bordeaux apresenta no nariz um exótico toque de coco. Na boca, café e frutas escuras, particularmente groselhas negras. Equilibrado e corpo médio, com final de boca discretamente persistente. Uvas: 65% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot e 3% Cabernet Franc

O Vinho Tinto Columbia Crest Walter Clore Private Reserve harmoniza bem com pratos com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como bife ancho, costela e cordeiro. Também pode ser acompanhado por queijos de sabor forte e envelhecidos, como o parmesão e o cheddar. A acidez do vinho equilibra o sabor da carne e os taninos firmes se complementam com a gordura. Para uma harmonização mais sofisticada, experimente com um risoto de funghi porcini ou um prato com cogumelos selvagens. O sabor terroso dos cogumelos e a textura cremosa do risoto combinam perfeitamente com a complexidade do vinho.