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Vinho Don Melchor Cabernet Sauvignon
Safra: 2019 | Tinto | Cód. 6234
RP 93
WS 94
JS 98
DES 96
Origem: Chile, Valle del Maipo
Produtor: Concha y Toro
Uva: Cabernet Sauvignon
DESCRIÇÃO
As vinhas estão plantadas no que é considerado "o melhor terroir do mundo para a Cabernet Sauvignon". Após a definição de porcentagens de cada parcela serão usadas, a nova safra do Don Melchor é transferida a barris de carvalho francês. Cerca de dois terços dos barris são novos e o terço restante de uso anterior. Após um período de 12 a 15 meses, o vinho é engarrafado e continua sua etapa de envelhecimento por mais um ano, desenvolvendo assim a complexidade e a elegância características do Don Melchor.
HARMONIZAÇÃO
O Don Melchor Cabernet Sauvignon é um vinho encorpado, com boa acidez e taninos firmes. Portanto, combina bem com pratos igualmente robustos, como carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro e queijos fortes. Para uma harmonização mais sofisticada, experimente com ragu de pato, risoto de cogumelos ou churrasco argentino. Seu corpo intenso e estrutura tânica ajudam a equilibrar pratos com molhos ricos e com alto teor de gordura.
Disponibilidade: Fora de estoque
SKU:
6234
R$ 1.088,00
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Ficha Técnica
País
Chile
Região
Valle del Maipo
Uva
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Tipo
Tinto
Safra
2019
Volume
750ml
Produtor
Concha y Toro
Descrição
As vinhas estão plantadas no que é considerado "o melhor terroir do mundo para a Cabernet Sauvignon". Após a definição de porcentagens de cada parcela serão usadas, a nova safra do Don Melchor é transferida a barris de carvalho francês. Cerca de dois terços dos barris são novos e o terço restante de uso anterior. Após um período de 12 a 15 meses, o vinho é engarrafado e continua sua etapa de envelhecimento por mais um ano, desenvolvendo assim a complexidade e a elegância características do Don Melchor.
Perfil do vinho
Corpo
Tanino
Acidez
Fruta
Madeira
