Vinho Founders Estate Pinot Noir

Este Pinot Noir apresenta uma incrível variedade de características, começando com os aromas de cerejas com chocolate, violetas cristalizadas e traços de anis e hortelã.Vibrantes aromas de frutas vermelhas com notas torradas. A safra 2008 possui uma riqueza encantadora, tornando-se um acompanhamento maravilhoso para pratos mais ricos.

O Pinot Noir é um vinho de corpo leve a médio, com acidez média e taninos suaves. Harmoniza com pratos de carne branca, peixes gordurosos, massas com molhos leves, queijos de sabor suave e alimentos com sabores terrosos. Sugiro harmonizar com filé de salmão grelhado, risoto de cogumelos, salada de tomate com queijo feta e manjericão, ou queijo Brie acompanhado de frutas vermelhas. A acidez do vinho complementa o sabor do salmão e dos cogumelos, enquanto os taninos suaves não prejudicam o sabor suave do queijo e das frutas.