Vinho Garzon Estate Cabernet de Corte

Elaborado majoritariamente com uma das uvas francesas que melhor se adaptou em solo uruguaio, este corte revela grande aporte de frutas pretas maduras e ótimo frescor. Amoras e ameixas maduras se mesclam a especiarias, como pimenta branca, toques herbáceos e agradáveis frutas silvestres criando um vinho com bom equilíbrio e ideal para acompanhar pratos típicos da região, como um delicioso churrasco

O Garzon Estate Cabernet de Corte é um vinho encorpado, com taninos presentes e acidez equilibrada. Ele harmoniza bem com pratos de carne vermelha, como um filé mignon grelhado com molho de cogumelos ou um cordeiro assado. Para uma harmonização mais sofisticada, sugiro um risoto de cogumelos ou um bife de chorizo com molho de vinho tinto e acompanhado de purê de batatas trufado. Por possuir taninos presentes, o vinho também pode harmonizar com queijos mais intensos, como gorgonzola ou parmesão envelhecido.