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Gevrey-Chambertin marca o início da lendária Côte de Nuits, onde o Pinot Noir expressa algumas de suas maiores virtudes. Reconhecida como AOC em 1936, a denominação abriga Grands Crus como Chambertin e Clos de Bèze, além de vinhos Village de grande caráter. As vinhas da Domaine Camus Père et Fils estão plantadas entre 280 e 380 metros de altitude, em encostas com exposição leste a sudeste. Os solos variam entre margas com fósseis marinhos, siltes vermelhos e misturas pedregosas — combinação que garante estrutura, finesse e longevidade. Com mais de 200 anos de história em Gevrey, a Domaine Camus é conduzida hoje por Hubert Camus e sua filha Marie-Edith. A propriedade possui cerca de 18 hectares, com dois terços classificados como Grand Cru. A vinificação segue uma abordagem tradicional: uvas próprias colhidas à mão, fermentações longas e estágio de 14 a 20 meses em barricas de carvalho, com baixa proporção de madeira nova. Os vinhos não são filtrados, preservando autenticidade e capacidade de envelhecimento.
Visual
Rubi profundo com reflexos granada, típico da Pinot Noir cultivada em solos argilo-calcários de altitude. Sua coloração revela boa concentração e prenuncia um vinho com estrutura e potencial de guarda.
Paladar
Na boca, mostra-se elegante e estruturado, com taninos finos e bem integrados. A acidez é vibrante, conferindo frescor e equilíbrio ao conjunto. O final é longo, mineral e persistente, revelando o estilo tradicional e preciso do Domaine Camus e a autenticidade do terroir de Gevrey-Chambertin.
