Vinho Groot Constantia Shiraz

Vermelho rubi profundo. Destaque para especiarias, cereja, ameixa e notas de defumado e menta. Confirma o aroma, com presença de fruta e especiarias, taninos firmes e carvalho em equilíbrio. Uvas: 100% Shiraz

O vinho tinto Groot Constantia Shiraz tem um corpo médio e acidez equilibrada, com taninos firmes e elegantes. Harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, especialmente cordeiro e carnes de caça, pois os taninos do vinho ajudam a cortar a gordura das carnes e a acidez equilibra o sabor. Também combina com pratos condimentados e picantes, como curry de cordeiro ou chili, pois a acidez suaviza o sabor intenso e o corpo médio do vinho equilibra os sabores. Para uma harmonização mais sofisticada, pode-se experimentar com queijos fortes como Roquefort ou Gorgonzola, que combinam com os taninos firmes do vinho.