Vinho Herdade do Rocim Branco

Fino e fresco branco elaborado por Rocim, este complexo vinho é encantador e elegante. Frutas cítricas e toques florais se mesclam a notas minerais e frutas brancas, fazendo deste rótulo um vinho agradável para ser apreciado em momentos descontraídos

O Vinho Branco Herdade do Rocim Branco harmoniza bem com pratos de peixe, frutos do mar, saladas e queijos frescos. Seu corpo médio e acidez equilibrada permitem que ele acompanhe pratos mais leves sem ofuscar ou ser ofuscado pelos sabores do prato. Para uma harmonização mais sofisticada, sugere-se um risoto de camarão, onde o vinho traz acidez para cortar a gordura do prato e acompanha bem a cremosidade do arroz. Outra opção é uma salada de folhas verdes, queijo de cabra e vinagrete de frutas cítricas, onde o vinho complementa os sabores frescos e ácidos da salada.