Vinho Infinitum Negroamaro

Elaborado a partir da autóctone Negroamaro, este Infinitum revela taninos maduros e final de boca sedoso. Seus aromas revelam notas de frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e morangos, além de toques de especiarias doces, como canela e toques de chocolate e baunilha

O Vinho Tinto Infinitum Negroamaro harmoniza bem com pratos de carne vermelha grelhada ou assada, como um bife de chorizo, ou um risoto de funghi. Isso se deve ao seu corpo médio, acidez equilibrada e taninos macios, que complementam a textura e o sabor da carne. Para pratos mais elaborados, como um cordeiro assado ou um cassoulet, o Infinitum Negroamaro pode ser uma boa escolha, pois sua acidez ajuda a cortar a gordura desses pratos. Para harmonizações mais sofisticadas, um prato de cogumelos salteados com queijo de cabra pode ser uma excelente opção, pois a acidez do vinho ajuda a equilibrar a gordura do queijo, enquanto os taninos macios complementam a textura e o sabor dos cogumelos.