Vinho Pedra Cancela Reserva Dão Branco
A garrafa
R$ 269,00
R$ 215,00
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Safra Garantida
Ficha Técnica
Origem
Portugal - Dão
Produtor
Lusovini
Uva
Encruzado, Malvasia Fina
Tipo
Branco
Safra
2018
Teor Alcoólico
12,5º
Amadurecimento
4 meses
Potencial de guarda
Até 5 anos
Volume
750ml
Perfil do vinho
Corpo
Tanino
Acidez
Fruta
Madeira
Descrição
Pedra Cancela, mesmo com sua pouca idade, já é considerado por alguns críticos portugueses como um dos projetos mais interessantes do Dão. Capitaneado por João Paulo Gouveia em parceria com a grandiosa Lusovini, produz vinhos que exaltam as melhores características da região. Encruzado e Malvasia-Fina é um dos cortes mais tradicionais do Dão. Na leitura dos enólogos João Paulo Gouveia e Sónia Martins, a passagem de 4 meses por barrica, com batonnage semanal, é fundamental, aportando a estrutura necessária para combinar com a acidez e mineralidade do vinho. No nariz despontam notas cítricas - limão, laranja - e de fruta de polpa branca, com um toque mineral de sílex, típico do terreno e da Encruzado. A boca é intensa, longa, cremosa: começa defumada e potente e termina com excelente frescor. É perfeito para ser consumido com carnes brancas, frutos do mar e saladas. Safra de 2018, este longevo branco ainda tem potencial para envelhecer pelo menos por mais 6 anos com perfeição.