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Vinho Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG
Safra: 2017 | Tinto | Cód. 842
RP 93
WS 93
Origem: Itália, Vinhos da Toscana na Via Vini,Montalcino
Produtor: Antinori
Uva: Sangiovese
DESCRIÇÃO
Vermelho rubi brilhante, no nariz é caracterizado por frutas vermelhas junto com notas de tabaco e especiarias como baunilha, canela, cravo e cardamomo. Na boca distingue-se pelo equilíbrio e elegância, com taninos suaves e sedosos em um longo e harmonioso final
HARMONIZAÇÃO
O Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG é um vinho tinto encorpado, com acidez moderada e taninos firmes. Harmoniza bem com pratos com carne vermelha grelhada ou assada, como o clássico bistecca alla fiorentina, cordeiro assado ou ossobuco. Também pode ser combinado com massas com molhos ricos à base de carne, como ragu de vitela ou cordeiro. Para as harmonizações mais sofisticadas, sugiro combiná-lo com queijos maduros como o Pecorino Toscano ou o Parmigiano Reggiano. A estrutura intensa deste vinho permite que ele resista bem a pratos com sabores mais intensos e gordurosos.
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842
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Ficha Técnica
País
Itália
Região
Toscana, Montalcino
Uva
Sangiovese
Tipo
Tinto
Safra
2017
Volume
750ml
Produtor
Antinori
Descrição
Vermelho rubi brilhante, no nariz é caracterizado por frutas vermelhas junto com notas de tabaco e especiarias como baunilha, canela, cravo e cardamomo. Na boca distingue-se pelo equilíbrio e elegância, com taninos suaves e sedosos em um longo e harmonioso final
Perfil do vinho
Corpo
Tanino
Acidez
Fruta
Madeira
