Origem:Itália, Veneto Produtor:Castellani Uva:Pinot Grigio Ver mais... Teor Alcoólico:12,0° Volume:750ml Amadurecimento:--- Potencial de guarda:Consumir jovem
DESCRIÇÃO
Amarelo palha com reflexos esverdeados. Bouquet equilibrado com notas de maçã, pêssego e leve toque floral. Fresco e harmonioso com notas defrutos amarelos e acidez equilibrada. Uva: 100% Pinot Grigio. Pesquisadores da Universidade da Califórnia, Davis, determinaram que Pinot Grigio tem um perfil de DNA notavelmente semelhante a Pinot Noir e que a diferença de cor é derivada de uma mutação genética que ocorreu há séculos. As folhas e as videiras de ambas as uvas são tão semelhantes que a coloração é o único aspecto que diferencia os dois. Embora com raízes na Borgonha a uva Pinot Grigio encontrou sua casa de escolha no nordeste da Itália. A pequena uva, rosa de pele cinzenta floresce em delicada ao sol desta região. Pinot Grigio atingiu incomparável qualidade aqui e surpreende o paleta com notas florais e picantes únicas raramente encontrados em outras áreas.
HARMONIZAÇÃO
O vinho branco italiano Pinot Grigio IGT Castellani é um vinho leve, com acidez alta e baixo teor de taninos. Harmoniza bem com pratos leves, como saladas, frutos do mar e peixes grelhados. Também pode ser apreciado com queijos frescos e leves, como feta e ricota. Para uma harmonização mais sofisticada, experimente com pratos de comida asiática, como sushi e sashimi, ou com risotos de frutos do mar. A acidez do vinho ajuda a equilibrar o sabor dos pratos, enquanto o corpo leve não sobrecarrega o paladar.
Amarelo palha com reflexos esverdeados. Bouquet equilibrado com notas de maçã, pêssego e leve toque floral. Fresco e harmonioso com notas defrutos amarelos e acidez equilibrada. Uva: 100% Pinot Grigio. Pesquisadores da Universidade da Califórnia, Davis, determinaram que Pinot Grigio tem um perfil de DNA notavelmente semelhante a Pinot Noir e que a diferença de cor é derivada de uma mutação genética que ocorreu há séculos. As folhas e as videiras de ambas as uvas são tão semelhantes que a coloração é o único aspecto que diferencia os dois. Embora com raízes na Borgonha a uva Pinot Grigio encontrou sua casa de escolha no nordeste da Itália. A pequena uva, rosa de pele cinzenta floresce em delicada ao sol desta região. Pinot Grigio atingiu incomparável qualidade aqui e surpreende o paleta com notas florais e picantes únicas raramente encontrados em outras áreas.
