Vinho Prunotto Occhetti Langhe DOC Nebbiolo

Occhetti é de cor vermelha rubi com tons granada, típicos desta casta. No nariz é elegante com notas de framboesa, que se fundem suavemente com notas de rosas e alcaçuz. Na boca é cheio, harmonioso com um final longo e rico em taninos.

O Vinho Tinto Italiano Prunotto Occhetti Langhe DOC Nebbiolo harmoniza bem com pratos à base de carne vermelha, especialmente com molhos mais encorpados, como o ragu de carne ou o ossobuco. Também combina com queijos de sabor intenso, como o parmesão. O corpo médio e a alta acidez do vinho equilibram a gordura da carne e do queijo, enquanto os taninos presentes limpam o paladar. Uma harmonização mais sofisticada seria com risotos de cogumelos por causa do sabor terroso do vinho e do prato, que se complementam.