Vinho Pujanza Norte

Vinhedo singular que recebe diretamente os ventos do norte, plantado em terreno onde a rocha calcária fica a apenas 50 centímetros da superfície. Estas duas características, juntamente com a altitude (720 metros), dão ao Pujanza Norte uma notável frescura e acidez que permanece safra após safra devido à estrutura da vinha. Um vinho poderoso e maduro. Com identidade, muito expressivo e difícil de esquecerApresenta cor vermelha cereja intensa com nuance violeta. Limpo e brilhante O caráter da fruta é em Pujanza Norte mais sutil, com a presença de frutos silvestres, especiarias e madeira muito bem integrada. Sua mineralidade mostra a influência dos solos calcários de onde vem. Poderosa no paladar, com taninos firmes, mas não agressivo. É vivo, mas ao mesmo tempo com um grande equilíbrio entre corpo, acidez e álcool. De sabor frutado, muito expressivo e persistente.

Este ótimo vinho espanhol apresenta uma cor vermelha cereja intensa com nuance violeta

Caráter da fruta sutil, com presença de frutos silvestres, especiarias e madeira bem integrada

Mineralidade mostrando influência dos solos calcários. Poderoso no paladar, com taninos firmes, mas não agressivos. Equilíbrio entre corpo, acidez e álcool. Sabor frutado, expressivo e persistente.

O Vinho Tinto Espanhol Pujanza Norte harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas, como um suculento filé-mignon ou uma costela assada. Seu corpo encorpado e taninos firmes complementam a riqueza da carne, enquanto sua acidez elevada limpa o paladar entre as mordidas. Para uma harmonização mais sofisticada, experimente com pratos de cordeiro, ensopados ou queijos curados. A acidez do vinho equilibra a gordura e salinidade desses pratos, enquanto seus taninos suavizam a textura dos queijos. Em geral, evite pratos muito picantes ou ácidos que possam ofuscar o sabor do vinho.