Origem:Chile, Valle del Casablanca Produtor:Veramonte Uva:Sauvignon Blanc Ver mais... Teor Alcoólico:13,5º Volume:750ml Amadurecimento:8 a 10 meses Potencial de guarda:Até 5 anos
DESCRIÇÃO
Este vinho branco vibrante é elaborado pela talentosa Sofia Araya no terroir oceânico de Casablanca, no Chile, sofrendo grande influência dos mares do Pacífico. Seus vinhedos são orgânicos e biodinâmicos (em processo de certificação) e sua vinificação sofre intervenção mínima, com o uso de leveduras indígenas. Cuidadosamente elaborado para demonstrar todo o potencial da Sauvignon Blanc em Casablanca, suas uvas provêm de três diferentes vinhedos e sua maturação acontece em três recipientes distintos: ovos de concreto (30%), madeira neutra (30%) e tanques de aço inox (40%). O cuidado na elaboração resulta em um vinho complexo, longo, de notas cítricas e florais e sabor que remete a pêssegos e nectarinas
HARMONIZAÇÃO
O Vinho Branco Ritual Casablanca Sauvignon Blanc é um vinho fresco e frutado, com boa acidez e levemente mineral. Harmoniza bem com frutos do mar como camarão, ostras e vieiras, saladas e pratos leves como peixe grelhado e risoto de limão. Para uma harmonização mais sofisticada, experimente com ceviche, sushi ou salmão defumado. A acidez do vinho complementa a suculência dos frutos do mar e a frescura dos pratos leves, enquanto a mineralidade combina com a delicadeza do peixe e a acidez cítrica do limão.
Este vinho branco vibrante é elaborado pela talentosa Sofia Araya no terroir oceânico de Casablanca, no Chile, sofrendo grande influência dos mares do Pacífico. Seus vinhedos são orgânicos e biodinâmicos (em processo de certificação) e sua vinificação sofre intervenção mínima, com o uso de leveduras indígenas. Cuidadosamente elaborado para demonstrar todo o potencial da Sauvignon Blanc em Casablanca, suas uvas provêm de três diferentes vinhedos e sua maturação acontece em três recipientes distintos: ovos de concreto (30%), madeira neutra (30%) e tanques de aço inox (40%). O cuidado na elaboração resulta em um vinho complexo, longo, de notas cítricas e florais e sabor que remete a pêssegos e nectarinas
