Vinho Rosso di Montalcino Castello Banfi DOC

Elaborado com a uva Sangiovese, proveniente de solo calcário. A vinificação é feita com temperatura controlada com maceração média de 7 a 10 dias. Depois de um período de amadurecimento de 12 meses em carvalho francês, os vinhos afinam em garrafa por 6 meses. De coloração rubi intensa com reflexos violáceos. Possui aromas de frutas vermelhas frescas como ameixa e cereja, além de toques de especiarias e notas minerais. Ao paladar é elegante com seus taninos macios; retro gosto longo e persistente

O Rosso di Montalcino Castello Banfi DOC é um vinho tinto com corpo médio, acidez fresca e taninos suaves e elegantes. É uma ótima opção para harmonizar com uma variedade de pratos, desde massas com molhos de tomate até carnes vermelhas grelhadas. Para pratos mais leves, como uma bruschetta de tomate fresco, o vinho realça a acidez e os sabores do prato. Para pratos mais substanciosos, como um risoto de cogumelos, a acidez do vinho complementa a riqueza do prato. Para carnes vermelhas grelhadas, o vinho acompanha bem a intensidade da carne, enquanto os taninos suaves não sobrecarregam o paladar. Em geral, o Rosso di Montalcino Castello Banfi DOC é um vinho versátil que harmoniza bem com uma ampla variedade de pratos.