Vinho Torricella Ricasoli

Chardonnay muitíssimo elegante! Cor amarela palha. Notas de pêssego, nuances de frutas exóticas, toques de baunilha e mel, com notas de especiarias no nariz. Rico e saboroso no palato, com boa acidez, o que levou a um final fresco e persistente. Esta safra tem características minerais e de ótima complexidade aromática. É tão rico e intenso que pode ser acompanhado por pratos da culinária mediterrânea, peixes e outras carnes brancas. Deve ser bebido agora mas tem longa guarda, ampliando ainda mais seu leque aromático. O vinho estagiou com leveduras, com batonnages frequentes, em barricas selecionadas, utilizando 20% de madeira nova, por aproximadamente 10 meses. A fermentação malolática foi espontânea e realizada parcialmente para conferir frescor e crocância ao vinho.