Vinho Tramato Primitivo Salento IGP

Famosa pela elaboração de vinhos sedosos e agradáveis, a Primitivo encontra na IGP Salento uma grande expressão da variedade. Frutado e fácil tinto elaborado a partir desta famosa uva, Tramato possui bom equilíbrio e grande aporte de cerejas e framboesas, mescladas a notas de cravo. Um vinho agradável e maduro, incrivelmente elegante e fresco

O Vinho Tinto Tramato Primitivo Salento IGP harmoniza bem com pratos de carne vermelha grelhada ou assada, como bife de chorizo, costela bovina e cordeiro. O corpo intenso do vinho combina com a potência desses pratos, enquanto seus taninos macios equilibram a gordura da carne. Também pode ser apreciado com massas com molhos intensos como ragu de carne ou lasanha. Para uma harmonização mais sofisticada, experimente combiná-lo com pratos à base de cogumelos, como risoto de funghi porcini ou um boeuf bourguignon. A acidez do vinho corta a untuosidade dos cogumelos, enquanto seus taninos complementam o sabor umami.