Vinho Valpolicella Superiore Ripasso Terre di Verona DOC

Elaborado a partir do blend de Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella, com fermentação junto às borras do Amarone, o Valpolicella Ripasso adquire grande estrutura, cor e extrato, o que o torna rico e muito prazeroso. Mesclando frutas vermelhas e pretas maduras e secas com notas de amêndoas, balsâmicas e toques de tabaco e terra, é muito gastronômico e equilibrado. Tem boa acidez e taninos muito finos, com excelente final

Este irresistível vinho italiano possui uma cor intensa e vibrante.

No nariz, é possível perceber uma mescla de frutas vermelhas e pretas maduras e secas, acompanhadas por notas de amêndoas, balsâmicas e toques de tabaco e terra.

Elaborado a partir do blend de Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella, com fermentação junto às borras do Amarone, o Valpolicella Ripasso adquire grande estrutura, cor e extrato, o que o torna rico e muito prazeroso. Mesclando frutas vermelhas e pretas maduras e secas com notas de amêndoas, balsâmicas e toques de tabaco e terra, é muito gastronômico e equilibrado. Tem boa acidez e taninos muito finos, com excelente final

O Valpolicella Ripasso Terre di Verona combina bem com pratos de carne vermelha, como uma costela assada ou um bife grelhado. Também harmoniza bem com massas com molho à base de tomate e queijos mais fortes, como o parmesão. A acidez e os taninos presentes no vinho ajudam a cortar a gordura da carne e a combinar com o sabor intenso do molho de tomate. Além disso, o corpo médio do vinho permite que ele não se sobreponha aos sabores dos pratos, mas também não se perca. Para uma harmonização mais sofisticada, pode-se experimentar com um risoto de funghi porcini ou uma carne de caça, como cordeiro ou javali. O Valpolicella Ripasso Terre di Verona também é uma boa opção para acompanhar queijos intensos, como o gorgonzola ou o roquefort.