Vinho Vinha do Monte

Vinha do Monte Tinto oferece a autenticidade e a paixão dos sabores do Alentejo, sob a alçada da Herdade do Peso, onde se produzem vinhos exuberantes e cativantes, cujos sabores, aromas e cores nos fazem lembrar a vida no seu melhor, tal como a região onde nascem. Este vinho apresenta uma cor vermelha viva. No nariz encontram-se aromas de cereja e ameixa preta. Na boca destaca-se novamente a fruta, com taninos suaves, fresco e muito persistente. é uma excelente opção para acompanhar carnes, aves, massas e queijos variados.

O Vinho Tinto Vinha do Monte harmoniza perfeitamente com pratos de carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como um bife de chorizo ou costela de boi, por exemplo. A acidez média e os taninos presentes no vinho equilibram a gordura da carne, enquanto o corpo robusto e encorpado do vinho complementa a intensidade dos sabores. Para uma harmonização mais sofisticada, pode-se optar por pratos de caça, como um medalhão de javali ou um risoto de cogumelos selvagens. Já para uma opção vegetariana, um ratatouille ou um risoto de abóbora podem ser acompanhamentos interessantes. Em todos esses casos, o Vinha do Monte acompanha bem pela estrutura e acidez.