Vinho Volnay Les Brouillards Parigot

Três gerações fazem parte da história do Domaine Parigot na vila de Meloisey. O atual dono, Alexandre Parigot é um jovem vigneron entusiasta que chegou no Domaine em 2004 para melhorar a qualidade dos vinhos. Hoje o Domaine possui 16 hectares entre as vilas de Meloisey, Pormmard, Meursault, Volnay, Chassagne-Montrachet, Savigny-lês-Beaune e Nuits Saint Georges, produzindo uma larga gama de vinhos tintos & brancos. O cultivo das suas vinhas é desde os anos 90 ultra sustentável utilizando o minimo possivel de produtos de síntese somente quando necessário. Um vinho de pura feminilidade, leveza e elicadeza, sustentado por taninos e acidez em perfeita harmonia. Na boca as frutas dançam como um balé de pequenos morangos e cerejas, juntamente com rosas e pimenta-rosa. Toda essa graciosidade tem um bom final, agradando a todos os paladares.

Este fantástico vinho francês apresenta uma cor vermelho-rubi brilhante e intensa.

No nariz, o vinho exala aromas complexos e delicados, que podem incluir notas de frutas vermelhas como morangos e cerejas, além de aromas florais como rosas. Também é possível perceber nuances de pimenta-rosa, que adicionam um toque de especiarias ao bouquet aromático.

Ao provar o vinho, é possível sentir uma textura leve e delicada, com taninos e acidez em perfeita harmonia. O sabor das frutas se destaca, dançando no paladar como um balé de pequenos morangos e cerejas. Além disso, é possível perceber um toque floral e um leve toque de pimenta-rosa, que adicionam complexidade e equilíbrio ao vinho. O final é agradável e satisfatório, agradando a todos os paladares.

O Vinho Tinto Francês Volnay Les Brouillards Parigot é elegante e possui corpo médio, acidez equilibrada e taninos macios. É uma ótima escolha para acompanhar pratos à base de carnes brancas, como frango e peru, além de pratos com cogumelos e queijos de média intensidade, como o queijo brie. Também harmoniza bem com pratos com molhos à base de tomate e ervas frescas, como o ratatouille. Para uma harmonização mais sofisticada, é possível combinar o Volnay com pratos de cordeiro ou pato, com molhos mais complexos e intensos.